りんご栽培に適した気候条件

飯綱町は、標高と、内陸性気候特有の昼夜の寒暖差に恵まれ、りんご栽培に理想的な条件を備えています。日中に生成された糖分が夜間の低温で保持されることで甘みが凝縮し、実がしっかりと引き締まると言われています。加えて、糖度と酸度のバランスも抜群。澄んだ空気や豊富な水源、長い日照時間が、飯綱町ならではのりんごの美味しさを実現し、科学的にも証明されています。