多様な品種

町内では「ふじ」「つがる」といった定番に加え、長野県生まれの「秋映」「シナノスイート」「シナノゴールド」「シナノリップ」など、さまざまな品種が栽培されています。希少な和りんごの「高坂りんご」や調理や加工に向く海外品種、さらには赤果肉りんごまで、その品種の数は50種以上。昼夜の寒暖差に恵まれた気候と豊かな水源が、多彩な味わいと高い品質を支えています。飯綱町のりんごシーズンは「ブラムリー」を皮切りに８月にスタートします。季節ごとに異なる味が楽しめるのも、多種多様なな品種を育むこの地域ならではの魅力です。